MATCHA
| Mahsulot nomi | Matcha |
| Choy seriyasi | yashil choy |
| Kelib chiqishi | Sichuan viloyati, Xitoy |
| Tashqi ko'rinish | Yorqin yashil va chang |
| AROMA | yangi va doimiy |
| Ta'mi | yangi |
| Qadoqlash | Qog'oz quti yoki qalay uchun 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g |
| Yog'och quti uchun 1KG, 5KG, 20KG, 40KG | |
| Plastik to'rva yoki qurolli sumka uchun 30KG, 40KG, 50KG | |
| Mijozning talabiga binoan boshqa har qanday qadoqlash yaxshi | |
| MOQ | 1KG |
| Ishlab chiqaradi | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Saqlash | Uzoq muddatli saqlash uchun quruq va salqin joyda saqlang |
| Bozor | Evropa, AQSh, Yaqin Sharq, O'rta Osiyo |
| Sertifikat | Sifat sertifikati, fitosanitariya sertifikati, ISO, QS, CIQ va boshqalar talab sifatida |
| Namuna | Bepul namuna |
| Yetkazib berish vaqti | Buyurtma tafsilotlari tasdiqlanganidan keyin 10 kun |
| Fob porti | Yibin / Chongqing / boshqa Xitoy portlari mavjud |
| To'lov shartlari | T/T |
Mahsulot taqdimoti
Matcha, Xitoyning Vey va Jin sulolalarida paydo bo'lgan.
Bu bahorda yumshoq barglarni yig'ish, ularni yashil rangga bug'lash va keyin ularni kek choyi (yoki shar choyi) qilish va ularni saqlash amaliyotidir.
Choy avval olovda pishiriladi va quritiladi, so'ngra tabiiy tosh tegirmonda kukun holiga keltiriladi, so'ngra choy idishiga quyiladi va qaynoq suvga quyiladi va choy choy lentasi bilan idishda to'liq aralashtiriladi. ko'pik.
ning rivojlanishi
Xitoy matcha rivojlanishining uch bosqichi:
1. Tumanli kelib chiqish bosqichi, dorivor materiallar sifatida ishlatiladi.Miloddan avvalgi 2700-yillarda Shennong choy barglarini chaynab, yutib yuborgan, bu esa odamlarning choy iste'mol qilishiga birinchi qadam bo'lgan va u "matcha asoschisi" sifatida tanilgan.
2. Sekin rivojlanish bosqichida, Jin sulolasi davrida odamlar bug'langan yashil bo'sh choyni (maydalangan choy) ixtiro qildilar, shuningdek, choyning rangi va xushbo'yligini baholash usulini ko'rib chiqdilar va u odamlar uchun ajralmas kundalik ichimlik bo'ldi.Ming sulolasidan beri matcha endi mashhur emas, lekin choy barglari, pivo va sho'rva ichish, choy barglarini tashlang.
3. Tezlashtirilgan ko'tarilish bosqichi, choy ekish, soyalash texnologiyasi va naslchilik texnologiyasini ishlab chiqish bilan birga, matcha uchun yaxshiroq xom ashyo beradi;Yashil uskunani bug'lash jarayoni va matcha sifatini oshirish sezilarli darajada yaxshilandi;
Choyni qayta ishlash
Yangi choy barglarini o'sha kuni terish va bug' usulidan foydalanish.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pishirish jarayonida sis-3-geksenol, sis-3-geksenoatsetat va linalool kabi oksidlar juda ko'payadi.
Ushbu aroma komponentlarining kashshofi karotenoidlar bo'lib, ular Matchaning maxsus aromati va ta'mini tashkil qiladi.
Shuning uchun, o'stirilgan ko'k choy va bug'da pishirilgan choy bilan qoplangan choy nafaqat o'ziga xos hidga, yorqin yashil rangga ega, balki ta'mi yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi
Matchaning ozuqaviy moddalari (100 g):
Protein 6,64 g (mushaklar va suyaklarni qurish uchun ozuqa moddalari),oziq-ovqat tolasi 55,08 g
Yog '2,94g (faol energiya manbai),tea polifenollari 12090 mkg (ko'z salomatligi va go'zalligi bilan chambarchas bog'liq)
Vitamin A 2016 mkg,B vitamini 1 0,2 mg,B vitamini 21,5 mg,Vitamin C 30 mg,
Vitamin E19 mg,Kaltsiy 840 mg
Matchani qanday ichish kerak
Matcha odatda choy marosimi uslubida mast bo'lib, murakkab qoidalar to'plamiga rioya qilishni o'z ichiga oladi.
Asosiy usul - avval choy idishiga oz miqdorda gugurt solib, oz miqdorda iliq suv qo'shing (qaynayotgan emas) va keyin yaxshilab aralashtiriladi.
Choy tasmasini qalin ko'pikni cho'tkalash uchun ishlatishingiz mumkin, juda chiroyli, tetiklantiruvchi.
