Xitoyda choylarni fasllar bilan nomlash odamlar uchun qiziq va umumiy nuqtai nazar shundaki, bahor choyi eng yaxshi choy, yozgi choy esa eng yomoni.Biroq, HAQIQAT nima?
Yana foydali yondashuv - bu o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega bo'lgan uchta o'simlik mavsumi mavjudligini tan olishdir.Bahor, yoz va kuz.Choy har uch faslda teriladi va har birida qiziqarli elementlar mavjud.
BAHOR
Bu ko'pincha choy uchun eng mashhur terim mavsumidir, ayniqsa, eng qadimgi choy kelib chiqishida.Bahor kurtaklari eng qimmatli hisoblanadi, chunki ular qishda saqlanadigan barcha lazzat va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, bu ularni suvli, boy teksturali va ayniqsa aromatik qiladi.Eng yaxshi bahor choylari bahorning yangiligini o'z ichiga oladi - ular odatda gulli, yashil va juda tetiklantiruvchi;ko'pincha engil va nozik baxmal jismlari bilan.
Bahor choyishirin yumshoq ta'mi va uzoq davom etadigan ta'mi uchun qadrlanadi.Yashil choy uchun bu kuchli o'tli lazzatlarga ega bo'lgan ancha bo'ysunuvchi profilni anglatadi.Yashil choy yetishtiriladigan ko‘pgina hududlarda siz juda yengil, ko‘pikli, ajoyib ta’mga ega pivoni ko‘rasiz.
YOZ
Yozgi choylarodatda choy jamoatchiligi tomonidan nafratlanadi.Choy qancha ko'p quyosh nuriga ega bo'lsa, uning ta'mi shunchalik kuchli bo'lib, u achchiq bo'ladigan darajaga yetguncha.Ammo, agar siz quyosh nuri miqdorini nazorat qilsangiz, qiziqarli yozgi profil choyiga erishishingiz mumkin.Yaxshi yozgi hosil juda samimiy bo'ladi, lekin achchiq emas.Kuchliroq, kuchliroq ta'mga ega choylarni tayyorlash uchun yozgi terim afzallik beriladi.
KUZ
Kuzgi choylarko'pincha bahor yig'ish uchun ikkinchi darajali hisoblanadi, lekin ba'zi hollarda ularning murakkabligi xuddi maftunkor.Kuz, xushbo'y moylarga to'la va yangi bahor gullab-yashnashidan ko'ra kuchliroq bo'lishi mumkin bo'lgan qalin, kuchli barglarni hosil qiladi.Kuzgi Tieguanyin juda yog'li va qaymoqli.Kuzgi o'rim-yig'im yashil choyi ko'pincha tiniqroq va yaxshi muvozanatli bo'ladi.Eng yaxshi kuz choylari bahorgi hamkasblarining shirin va gulli fazilatlarini saqlab qoladi.
veb-sayt: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Xabar vaqti: 22-mart-2022-yil
