Buzilgan qora choy
| Mahsulot nomi | Buzilgan qora choy |
| Choy seriyasi | Buzilgan qora choy |
| Kelib chiqishi | Sichuan viloyati, Xitoy |
| Tashqi ko'rinish | Buzilgan |
| AROMA | Yangi va kuchli hid |
| Ta'mi | yumshoq ta'm, |
| Qadoqlash | Sovg'a qadoqlash uchun 4g / sumka, 4g * 30bgs / quti |
| Qog'oz quti yoki qalay uchun 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g | |
| Yog'och quti uchun 1KG, 5KG, 20KG, 40KG | |
| Plastik to'rva yoki qurolli sumka uchun 30KG, 40KG, 50KG | |
| Mijozning talabiga binoan boshqa har qanday qadoqlash yaxshi | |
| MOQ | 8 TONNA |
| Ishlab chiqaradi | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Saqlash | Uzoq muddatli saqlash uchun quruq va salqin joyda saqlang |
| Bozor | Afrika, Yevropa, Yaqin Sharq, O'rta Osiyo |
| Sertifikat | Sifat sertifikati, fitosanitariya sertifikati, ISO, QS, CIQ, HALAL va boshqalar talab sifatida |
| Namuna | Bepul namuna |
| Yetkazib berish vaqti | Buyurtma tafsilotlari tasdiqlanganidan keyin 20-35 kun |
| Fob porti | YIBIN/CHONQQING |
| To'lov shartlari | T/T |
Namuna
Bepul namuna
Buzilgan qora choy - bu singan yoki donador choy.Bu xalqaro choy bozorida ommaviy mahsulotdir.Bu global choy eksportining qariyb 80% ni tashkil qiladi.U 100 yildan ortiq ishlab chiqarish tarixiga ega.
Tayyor qora choy singan yoki donador ko'rinishga ega, sho'rva yorqin qizil, xushbo'y hidi yangi, ta'mi yumshoq.
Ishlab chiqarish jarayoni:
Quritish, burish yoki yoğurma, fermentatsiya, quritish
Buzilgan qora choy ishlab chiqarish jarayoniga ko'ra an'anaviy va noan'anaviy jarayonga bo'linadi.Noan'anaviy jarayon Rotorvane jarayoni, CTC jarayoni, Legger jarayoni va LTP jarayoniga bo'linadi.Turli xil tayyorlash jarayonining mahsulot sifati va uslubi har xil, ammo buzilgan qora choyning rang tasnifi va har bir turdagi tashqi ko'rinish xususiyatlari asosan bir xil.Buzilgan qora choy to'rt rangga bo'linadi: bargli choy, singan choy, dilimlangan choy va chang choy.Barg choylari tashqarida chiziqlar hosil qiladi, ular qattiq tugunlar, uzun bo'yoqlar, bir xil, sof rang va oltin (yoki ozgina yoki umuman oltin) talab qiladi.Endoplazmatik sho'rva yorqin qizil (yoki yorqin qizil), kuchli hid va bezovta qiluvchi.Sifatiga ko'ra, u "Gulli apelsin Pekoe" (FOP) va "Apelsin sariq Pekoe" (OP) ga bo'linadi.Buzilgan choyning shakli donador bo'lib, granulalar og'irligi bo'yicha bir xil bo'lishi kerak, bir necha sent (yoki tsentsiz) va silliq rangga ega bo'lishi kerak.Ichki sho'rva kuchli qizil rangga va yangi va kuchli hidga ega.Sifatiga ko'ra "gulli apelsin va sariq pekoe" (Gulli) ga bo'linadi.Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) va boshqa ranglar.To'g'ralgan choyning shakli qo'ziqorin shaklidagi bo'laklar bo'lib, u og'ir va bir tekis bo'lishi kerak, sho'rva qizil va yorqin, xushbo'y hidi kuchli.Sifatiga ko'ra, u "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) va "FBOPF" (FBOPF deb ataladi) ga bo'linadi.BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange chips" (OF) va "Chips" (F) va boshqa dizaynlar.Chang choyi (Dust, qisqacha D) qum donalari shaklida bo'lib, bir xil og'irlik va silliq rangni talab qiladi.Ichki sho'rva qizg'ish va biroz quyuqroq bo'lib, xushbo'y hidi kuchli va bir oz bog'lovchi.Yuqoridagi to'rt tur uchun bargli choyda choy bo'laklari bo'lishi mumkin emas, singan choyda choy bo'laklari va chang choyda choy kuli bo'lmaydi.Texnik shartlar aniq va talablar qat'iy.
Ehtiyot choralari:
1. Harorat: Harorat qanchalik baland bo'lsa, choyning sifati tezroq o'zgaradi.Choyning qizarish tezligi har o'n daraja Selsiyda 3-5 barobar ortadi.Agar choy nol darajadan past bo'lgan joyda saqlansa, choyning qarishini va sifatini yo'qotishini bostirish mumkin.
2. Namlik: Choyning namligi taxminan 3% bo'lsa, choy va suv molekulalarining tarkibi bir qatlamli molekulyar munosabatda bo'ladi.Shuning uchun lipidlarni oksidlovchi buzilishning oldini olish uchun havodagi kislorod molekulalaridan samarali ravishda ajratish mumkin.Choy barglarining namligi 5% dan oshganda, namlik erituvchilarga aylanadi va kuchli kimyoviy o'zgarishlarga olib keladi va choy barglarining yomonlashishini tezlashtiradi.
3. Kislorod: Choydagi polifenollarning oksidlanishi, S vitaminining oksidlanishi va theaflavinlar va thearubiginlarning oksidlovchi polimerizatsiyasi kislorod bilan bog'liq.Ushbu oksidlanishlar eskirgan moddalarni ishlab chiqarishi va choy sifatiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
4. Nur: yorug'likning nurlanishi turli xil kimyoviy reaktsiyalarning rivojlanishini tezlashtiradi va choyni saqlashga juda salbiy ta'sir qiladi.Yorug'lik o'simlik pigmentlari yoki lipidlarining oksidlanishini rag'batlantirishi mumkin, ayniqsa xlorofill yorug'lik ta'sirida pasayadi va ultrabinafsha nurlar eng muhim hisoblanadi.
Saqlash usuli:
Tez ohakni saqlash usuli: Choyni qadoqlang, sopol qurbongoh atrofiga qatlamli halqani joylashtiring, so'ngra so'nmagan ohakni mato qopiga soling va choy paketining o'rtasiga qo'ying, qurbongohning og'zini yopib qo'ying va quruq joyga qo'ying. salqin joy.Söndürülmeyen ohak qopini har 1-2 oyda o'zgartirish yaxshidir.
Ko'mirni saqlash usuli: 1000 gramm ko'mirni kichkina mato qopiga oling, uni kafel qurbongohi yoki kichik temir qutining pastki qismiga qo'ying, so'ngra uning ustiga qadoqlangan choy barglarini qatlamlarga joylashtiring va muhrlangan og'zini to'ldiring. qurbongoh.Ko'mirni har oyda bir marta almashtirish kerak.
Muzlatgichda saqlash usuli: Namligi 6% dan kam bo'lgan yangi choyni temir yoki yog'och choy idishlariga soling, bankani lenta bilan yoping va muzlatgichga 5 ° C haroratda qo'ying.
